RESTAURANT
Restaurant Mama Maria. Fantàstic racó al carrer més comercial d’Andorra la Vella. Bon assortiment, bona atenció, rapidesa en el servei.
Aquestes Festes,
Mama Maria a casa teva!
Demana el teu menú, recull-lo a Mama Maria. Només l’hauràs d’escalfar i … tots a la taula!
El número de menús es limitat, no et quedis sense i demana el teu.
MENÚ
NADAL
49€uros
• Sopa de galets amb pilotes casolanes
• Canelons de carn d’olla amb beixamel
• Rostit de Costella d’Angus amb dues coccions i la seva guarnició de puré de patates amb tòfona
• Tronc de Nadal
MENÚ CAP D’ANY
79€uros
• Foie d’ànec Des Landes mi-cuit au torchon amb torradetes de panses
• Encenalls de pernil ibèric “Sánchez Romero Carbajal”
• Salmó fumat Premium Noruec amb noisette de mantega i vinagreta de mel
• Espatlla de cabrit al forn (raça churra) i la seva guarnició fornera
• Pastisseria Noir de noir
MENÚ CAP D’ANY PREMIUM
110€uros
• Foie d’ànec Des Landes mi-cuit au torchon amb torradetes de panses
• Salmó fumat Premium Noruec amb noisette de mantega i vinagreta de mel
• Llamàntol del nord sencer Bellavista amb salses de Fines Herbes, Romesco i Vinagreta de Coral
• Espatlla de cabrit al forn (raça churra) i la seva guarnició fornera
• Pastisseria Noir de noir
MENÚ DE REIS
49€uros
• Encenalls de pernil ibèric “Sánchez Romero Carbajal”
• Salmó fumat Premium Noruec amb noisette de mantega i vinagreta de mel
• Canelons de pollastre de pagès amb tòfona i bolets
• Fricandó de la casa amb arròs blanc
• Tortell de Reis
MENÚ
NADAL
49€uros
• Sopa de galets amb pilotes casolanes
• Canelons de carn d’olla amb beixamel
• Rostit de Costella d’Angus amb dues coccions i la seva guarnició de puré de patates amb tòfona
• Tronc de Nadal
MENÚ CAP D’ANY
79€uros
• Foie d’ànec Des Landes mi-cuit au torchon amb torradetes de panses
• Encenalls de pernil ibèric “Sánchez Romero Carbajal”
• Salmó fumat Premium Noruec amb noisette de mantega i vinagreta de mel
• Espatlla de cabrit al forn (raça churra) i la seva guarnició fornera
• Pastisseria Noir de noir
MENÚ CAP D’ANY PREMIUM
110€uros
• Foie d’ànec Des Landes mi-cuit au torchon amb torradetes de panses
• Salmó fumat Premium Noruec amb noisette de mantega i vinagreta de mel
• Llamàntol del nord sencer Bellavista amb salses de Fines Herbes, Romesco i Vinagreta de Coral
• Espatlla de cabrit al forn (raça churra) i la seva guarnició fornera
• Pastisseria Noir de noir
MENÚ DE REIS
49€uros
• Encenalls de pernil ibèric “Sánchez Romero Carbajal”
• Salmó fumat Premium Noruec amb noisette de mantega i vinagreta de mel
• Canelons de pollastre de pagès amb tòfona i bolets
• Fricandó de la casa amb arròs blanc
• Tortell de Reis
Regala una Experiència Gastronòmica
als nostres restaurants!
Si estàs pensant en fer un regal no ho dubtis! T’oferim una de les nostres experiències gastronòmiques amb un bon àpat per tu i per qui més t’estimes. Tria l’opció que més t’agradi i nosaltres ens encarreguem de la resta!
Gaudeix d’aquests menús amb reserva prèvia.
EXPERIÈNCIA GASTRONÒMICA EN PARELLA
• MENÚ 2 PERSONES
– Aperitiu de la casa
– Amanida de tomàquet Raf amb llagostins de San Carles, alls tendres i vinagreta de tòfona
– Ravioli de foie fresc amb salsa de murgues i tòfona
– Tataki de Bavette de Wagyu a la pedra amb la seva guarnició de patates fregides i pebrots “de Padrón”
– La nostra Tarta Tatin amb crema de vainilla de Bourbon
– Maridatge de vins blanc i negre de la nostra selecció
– Aigua i café
95€ I.G.I. INCLÒS
EXPERIÈNCIA GASTRONÒMICA RESTAURANT 120
• ÀPAT PER A 2 PERSONES
– La nostra selecció de tapes per compartir
– 2 plats principal a escollir
– 2 postres a escollir
– Una ampolla de vi
– Aigua o refrescos
95€ I.G.I. INCLÒS
EXPERIENCIA GASTRONÒMICA EL REFUGI
• MENÚ 2 PERSONES
– Aperitiu de la casa
– Fondue de la nostra selecció de formatges madurats en bodega
– Opera de muntanya (Espatlla de cabrit sense òs, amb puré de patates amb tòfona i bolets de temporada)
– Pastís de llimona amb merengue semi gratinat amb colis de fruits del bosc
– Maridatge de vins blanc i negre de la nostra selecció
– Aigua i café
89€ I.G.I. INCLÒS
EXPERIÈNCIA GASTRONÒMICA EN PARELLA
• MENÚ 2 PERSONES
– Aperitiu de la casa
– Amanida de tomàquet Raf amb llagostins de San Carles, alls tendres i vinagreta de tòfona
– Ravioli de foie fresc amb salsa de murgues i tòfona
– Tataki de Bavette de Wagyu a la pedra amb la seva guarnició de patates fregides i pebrots “de Padrón”
– La nostra Tarta Tatin amb crema de vainilla de Bourbon
– Maridatge de vins blanc i negre de la nostra selecció
– Aigua i café
95€ I.G.I. INCLÒS
EXPERIÈNCIA GASTRONÒMICA RESTAURANT 120
• ÀPAT PER A 2 PERSONES
– La nostra selecció de tapes per compartir
– 2 plats principal a escollir
– 2 postres a escollir
– Una ampolla de vi
– Aigua o refrescos
95€ I.G.I. INCLÒS
EXPERIENCIA GASTRONÒMICA EL REFUGI
• MENÚ 2 PERSONES
– Aperitiu de la casa
– Fondue de la nostra selecció de formatges madurats en bodega
– Opera de muntanya (Espatlla de cabrit sense òs, amb puré de patates amb tòfona i bolets de temporada)
– Pastís de llimona amb merengue semi gratinat amb colis de fruits del bosc
– Maridatge de vins blanc i negre de la nostra selecció
– Aigua i café
89€ I.G.I. INCLÒS
