Mama Maria
El teu restaurant al centre d’Andorra
En la varietat està el gust
Restaurant de tradició i fantàstic racó al carrer més comercial d’AndorraLaVella on la qualitat dels productes,la satisfacció dels clients i la diversitat de la carta són la prioritat. La decoració, l’estètica i la cura pels detalls són també elements essencials que defineixen la identitat del Mama Maria i que ajuden a crear ambients acollidors que permeten sentir-se com a casa.
Benvinguts al vostre llar.
Tradició
El 2004 es van obrir les portes de el Restaurant Mama Maria, un magnífic racó al carrer més comercial d’Andorra la Vella on la diversitat en la carta, la bona atenció així com la rapidesa en el servei fan que menjar a Mama Maria valgui la pena.
No és només un restaurant
Al restaurant Mama Maria podeu trobar una de les cartes més amplies i variades de la ciutat, des d’un àpat més informal amb tapes & pizzes a un bon dinarot amb la millor carn al forn.
Carns
Elaborant sempre les millors carns a la graella. A Mama Maria cuidem cada detall del nostre producte estrella, la carn, cuinant amb la major de les dedicacions a la nostra graella de carbó.
Busquem les millors matèries primeres d’importació per a elaborar els nostres plats. Elevem el significat de graella respectant el tradicional sense oblidar les nostres arrels.
Pizzes
Llevamos más de 15 años horneando las mejores pizzas de la ciudad
El maestro pizzero italiano xxxxx de la región llegó en el año 2004 para enseñarnos su buen hacer
Estuvo con nosotros las primeras temporadas y el testigo lo recogió….Ya jubilado…
La receta exacta, los mejores ingredientes y las harinas italianas traídas de…
Molts són els Restaurants, que fan pizzes, però la veritable pizza Italiana, requereix els coneixements fonamentals del seu origen. Fer una excel·lent massa, no és tasca, precisament fàcil.
LA NOSTRA CARTA
TAPES i RACIONS
MUNTANYA
EL MAR
PASTES I ARROSSOS
PIZZES
PEIXOS
CARNS A LA GRAELLA
ASADOR
PLATS COMBINATS
“Ensaladilla” rusa
Formatge manxego amb nous i melmelada de figues
Amanida vegetariana
Amanida tonyina
Amanida tomàquet, ceba i ventresca
Amanida formatge cabra i bacó
Amanida pollastre i salsa rosa
Amanida de salmó fumat amb salsa tàrtara
Amanida de tomàquets amb burrata i oli d’alfàbrega
Carpaccio de let bou i formatge
Foie mi-cuit casolà amb tostes
Encenalls de pernil ibèric de glà
Pernil ibèric 5 Jotas
Assortiment d’embotits ibèrics
Graellada de verdure
Patates braves
Daus de xistorra
Daus de botifarra negra d’arròs
Aletes de pollastre adobades
Croqueta Mama Maria
Croqueta de Pernil Ibèric
“Crujis” de pollastre a la Milanesa
Rotllets de primavera
Pebrots del Padró
Formatge Provolone al forn amb orenga
Patates braves amb xistorra
Carxofes fregides
Trio: xistorra, “morcilla” i croquetes
Mandoguilles amb suc i patates fregides
Ous estrellats amb pernil ibèric de glà
Ostres “Gillardeau” (1 unitat)
Calamars a la gaditana
Calamarcets de platja a la planxa “all i julivert”
Coquines saltejades amb all
Navalles a la planxa amb all i julivert
Gambes al ajillo
Xipirons a l´andalusa
Sopa del dia
Pasta a la bolonyesa
Pasta a la carbonara
Pasta 3 formatges (Rocafort, Cabra i Parmesà)
Canelons de carn casolans amb beixamel gratinats
Rigattoni a la carbonara de pernil Ibèric de glà
Rissotto amb bolets i foie “poêlé”
Pappardelle frescos a l’estil del xef amb Gambes, boletus, ceba i tomàquet
Paella de Marisc
4 Estacions
Bolonyesa
Cabreta
Carbonara
Kebab
Mama Mari
Napolitana
Pepperoni
Pollastre
Quatre Formatges
Reina
Salmó Noruec Fumat
Siciliana
Vegetariana
Burrata
Trufa
Bacallà amb samfaina
Lluç de Palangre
Turbot salvatge
Rap negre de profunditat
Llenguado de costa gallec
Botifarra de pagès amb mongetes saltejades
Xai del Pirineu (Costelles i Cuixa)
“Xurrasco” de bou de Premium Black Angus
Magret d’ànec del “Sud-Ouest” a la planxa
“Bavette” Premium Black Angus
Filet de vedella d’Andorra
Filet de bou D.O. Charolais
Mitjana de bou D.O. Charolais
Entrecot de bou D.O. Charolais
Entrecot de Premium Black Angus
Mitjana Premium Black
Espatlla de cabrit al Forn
Costellam de porc a la mexicana amb salsa barbacoa
Porcell al forn
Hamburguesa de Wagyu amb crema de “bacon” i formatge parmesà
Hamburguesa de Wagyu amb carxofes i virutes de foie d’ànec
Pollastre al forn
“Crujis” de pollastre a la milanesa
Bistec de bou a la planxa
Calamars a l’Andalusa
Calamars a la planxa
Salmó fresc a la planxa
Tots acompanyats de patates fregides i amanida
LA NOSTRA CERVESA

Breve explicación Cerveza artesana andorrana. Breve explicación Cerveza artesana andorrana Breve explicación Cerveza artesana andorrana
Breve explicación Cerveza artesana andorrana. Breve explicación Cerveza artesana andorrana
100% natural
Artesanal
Para llevar

REGALA UNA EXPERIÈNCIA GASTRONÓMICA
Si estàs pensant en fer un regal no ho dubtis! T’oferim una de les nostres experiències gastronòmiques amb un bon àpat per tu i per qui més t’estimes. Tria l’opció que més t’agradi i nosaltres ens encarreguem de la resta!
Gaudeix d’aquests menús amb reserva prèvia.
Aperitiu de la casa
Amanida de tomàquet Raf amb llagostins de San Carles, alls tendres i vinagreta de tòfona
Ravioli de foie fresc amb salsa de murgues i tòfona
Tataki de Bavette de Wagyu a la pedra amb la seva guarnició de patates fregides i pebrots “de Padrón”
La nostra Tarta Tatin amb crema de vainilla de Bourbon
Maridatge de vins blanc i negre de la nostra selecció
Aigua i café
95€ per a 2 persones
I.G.I. INCLÒS
Experiència Gastronómica
en parella
Menú 2 persones
La nostra selecció de tapes per compartir
2 plats principal a escollir
2 postres a escollir
Una ampolla de vi
Aigua i café
95€ per a 2 persones
I.G.I. INCLÒS
Experiència Gastronómica
en parella
Àpat per a 2 persones
Aperitiu de la casa
Fondue de la nostra selecció de formatges madurats en bodega
Opera de muntanya (Espatlla de cabrit sense òs, amb puré de patates amb tòfona i bolets de temporada)
Pastís de llimona amb merengue semi gratinat amb colis de fruits del bosc
Maridatge de vins blanc i negre de la nostra selecció
Aigua i café
89€ per a 2 persones
I.G.I. INCLÒS
Experiència Gastronómica
en parella
Menú 2 persones
L'art unit al Mama Maria
Restaurant de tradició i fantàstic racó al carrer més comercial d’AndorraLaVella on la qualitat dels productes,la satisfacció dels clients i la diversitat de la carta són la prioritat. La decoració, l’estètica i la cura pels detalls són també elements essencials que defineixen la identitat del Mama Maria i que ajuden a crear ambients acollidors que permeten sentir-se com a casa.
Benvinguts al vostre llar.